Die einzigartige flache Oberflächengeometrie des Heizelements der Detai-Fritteuse bietet mehr Leistung in kürzeren Elementen und Baugruppen sowie eine Vielzahl weiterer Leistungsverbesserungen. Dazu gehören:
-Minimierung von Verkokung und Flüssigkeitsverschlechterung
-Verbesserung des Flüssigkeitsflusses an der Oberfläche des Elements vorbei, um Wärme aus der Hülle abzuleiten
-Verbesserung der Wärmeübertragung durch eine deutlich größere Grenzschicht, die es ermöglicht, dass viel mehr Flüssigkeit nach oben und über die Manteloberfläche fließt